☕🍨 Lody Kawowe z Domowej Kuchni – Aksamitna Rozkosz o Wyrazistym Smaku!

Połącz składniki:
Wlej cienką strużką ciepłe mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając. Następnie przelej całość z powrotem do rondla.

Zagęść masę:
Gotuj na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż masa lekko zgęstnieje i będzie pokrywać łyżkę. Zdejmij z ognia.

Dodaj śmietankę:
Przelej masę przez sitko do czystej miski, dodaj śmietankę i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.

Schłodź:
Odstaw do wystudzenia, a następnie włóż do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Zamrażanie:
Jeśli nie masz maszyny do lodów, przełóż masę do pojemnika i wkładaj do zamrażarki. Co 30 minut przez 3 godziny mieszaj masę, by zapobiec powstawaniu kryształków lodu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z wiórkami czekolady, bitą śmietaną, orzechami lub jako dodatek do ciepłych deserów (np. brownie).

Przechowuj w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 2 tygodni. Wyjmij lody 10 minut przed podaniem, by lekko zmiękły.

Warianty:
Z alkoholem: Dodaj 1–2 łyżki likieru kawowego (np. Kahlúa) – smak będzie głębszy, a konsystencja bardziej kremowa.

Z kawałkami czekolady: Na ostatnim etapie mieszania dodaj posiekaną gorzką czekoladę.

Wersja wegańska: Zastąp mleko i śmietankę napojem kokosowym i śmietanką roślinną, a żółtka – mlekiem skondensowanym roślinnym lub mlekiem migdałowym zagęszczonym mąką kukurydzianą.

FAQ: