W formie do zapiekania posmarowanej oliwą układaj warstwami ziemniaki, cukinię, paprykę, brokuły i kukurydzę. Każdą warstwę delikatnie posól i popieprz. Zalej warzywa przygotowaną mieszanką jajeczną. Na wierzch posyp startym serem.
Pieczenie:
Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25–30 minut, aż warzywa staną się miękkie, a ser na wierzchu się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zapiekankę podawaj na gorąco, jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Świetnie smakuje z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
Przechowywanie: Resztki zapiekanki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Można ją podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Zamrażanie: Zapiekanka dobrze znosi mrożenie. Jeśli chcesz ją zamrozić, zrób to przed pieczeniem, a następnie piecz prosto z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
Warianty:
Z dodatkiem mięsa: Do zapiekanki możesz dodać mięso mielone (np. z kurczaka, indyka lub wołowiny), podsmażając je wcześniej z cebulą.
Z innymi warzywami: Zamiast brokułów, możesz użyć kalafiora, a cukinię zastąpić bakłażanem. Zamiast papryki, doskonale sprawdzi się pomidor.
W wersji wegańskiej: Zamiast śmietany i jajek użyj mleka roślinnego i masy z tofu, a ser zastąp wegańskim odpowiednikiem.
FAQ:
Yo Make również polubił
Żółty strup po przebudzeniu: co to oznacza?
3-dniowa zupa detoksykująca: Walcz z zapaleniami, tłuszczem brzusznym i chorobami
Niezwykłe Ciasto z Mlekiem Skondensowanym i Bananem: Bez Pieczenia, Gotowe w 5 Minut!
Wiedz, co kupujesz. Na tym zdjęciu jest wołowina sklepowa (po prawej) i wołowina z farmy (po lewej). Jest widoczna różnica między nimi, ale na tym się nie kończą!