Wskazówki:
Przygotuj żeberka: Na początek usuń błonę z tylnej strony żeberek, aby sos lepiej wniknął w mięso. Jeśli to konieczne, pokrój żeberka na pojedyncze porcje.
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj miód, posiekany czosnek, sos sojowy, ocet jabłkowy, sos Worcestershire, musztardę, paprykę, brązowy cukier, pieprz i szczyptę soli. Mieszaj dokładnie, aż sos stanie się gładki.
Zamarynuj żeberka: Umieść żeberka w dużym naczyniu lub szczelnym worku. Polej żeberka marynatą, upewniając się, że są nią dobrze pokryte. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby zachować smak.
Przygotowanie żeberek: Rozgrzej grilla do średniej temperatury. Posmaruj żeberka olejem i połóż je na grillu. Piecz przez około 1–1,5 godziny, regularnie obracając żeberka, aby się nie przypaliły, i smarując je marynatą w trakcie pieczenia, aby stały się lepkie.
Wykończenie: Gdy żeberka będą złocistobrązowe i miękkie, zdejmij je z grilla. Przed podaniem odstawić na kilka minut, aby soki mogły się rozprowadzić.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Co się stanie, jeśli zjesz czarną żyłkę w ogonie krewetki?
Luksusowy deser w formie ciasta: Domowe Ferrero Rocher z niesamowitym smakiem
“Błyskawiczne ciasto roślinne – pyszne bez jajek, mleka i masła!”
Sekret Fränkische Saure Zipfel – Tradycyjny Przysmak z Frankonii