Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, czosnek i imbir. Smażyć, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
Dodaj pokrojoną w kostkę dynię, kurkumę i kminek. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć warzywa.
Wlać bulion warzywny i gotować na małym ogniu przez około 20 minut, aż dynia będzie bardzo miękka.
Dodaj mleko kokosowe i zmiksuj zupę blenderem ręcznym, aż będzie gładka i kremowa.
Jeśli lubisz, dopraw solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny.
Podawać na gorąco z kilkoma listkami świeżej kolendry do dekoracji.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pyszne paczuszki z ciasta francuskiego: Szybka przyjemność, którą pokochasz
Najlepsze, najbardziej puszyste brownie
Cudowny przepis na ciasto z waniliowym kremem i jabłkami – prostota i smak w najlepszym wydaniu!
Jeśli masz bruzdy na paznokciach, oto co to mówi o Twoim zdrowiu