Pokrój ogórka, paprykę i awokado w kostkę. Cebulę w cienkie półplasterki.
W dużej misce połącz rukolę (lub szpinak), warzywa i ciecierzycę.
Skrop wszystko sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Dopraw solą i pieprzem, dodaj nasiona chia lub siemię lniane.
Wymieszaj całość delikatnie, posyp świeżymi ziołami na wierzchu. Gotowe!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale można przechowywać ją w lodówce do 12 godzin.
Awokado warto skropić dodatkowym sokiem z cytryny, by nie ściemniało.
Świetna jako lekki lunch do pracy – zapakuj ją do szczelnego pojemnika i dodaj dressing tuż przed jedzeniem.
Warianty:
Z białkiem: Dodaj grillowanego kurczaka, tofu lub jajko na twardo dla pełnowartościowego posiłku.
Z dodatkiem fermentowanych produktów: Kilka plasterków ogórka kiszonego lub kapusty kiszonej świetnie wspomaga trawienie.
Na ostro: Posyp płatkami chili lub dodaj szczyptę imbiru – przyspieszy metabolizm.
Z innymi warzywami: Świetnie sprawdzi się też rzodkiewka, seler naciowy czy kiełki.
FAQ:
Yo Make również polubił
Quarkkuchen bez spodu z 2 puszkami mandarynek w 5 minut: Szybki deser, który zachwyci każdego!
Kołdra nie mieści się w pralce? Oto sposób na łatwe jej czyszczenie
Przepis na pyszny gulasz wołowy
„Rewolucyjny przepis: Mięso jak masełko, którego jeszcze nie próbowałeś!”