Czy wiesz, że możesz przygotować 1 kg pysznego, naturalnego sera w domu, używając tylko 2 litrów mleka, bez octu, kwasu cytrynowego czy podpuszczki? Ten przepis to hit wśród miłośników domowych wyrobów – jest prosty, tani i zaskakująco skuteczny. Dziś zdradzamy tajemnicę idealnej konsystencji, która podbije twoje kanapki, zapiekanki i sałatki!
Dlaczego Ten Przepis Jest Rewolucyjny?
Większość domowych serów wymaga octu lub kwasu cytrynowego, aby oddzielić białka od serwatki. Ten przepis wykorzystuje naturalne właściwości jogurtu i jajek, które:
Działają jak naturalny koagulant – wytrącają białka bez agresywnej chemii.
Nadają kremową konsystencję – ser jest delikatny, ale nie rozpada się.
Wzmacniają smak – lekko kwaskowa nuta idealnie komponuje się z solą.
Badania pokazują, że domowe sery z jogurtem mają nawet 2x więcej probiotyków niż te sklepowe!
Składniki: Co Będzie Ci Potrzebne?
Mleko – 2 litry (najlepiej pełnotłuste, 3,2%) – to podstawa!
Sól – 1 łyżka (najlepiej niejodowana, by nie zaburzyć procesu).
Jajka – 4 duże (żółtka i białka – oba składniki są kluczowe).
Jogurt naturalny – 200 g (musi być „żywy”, bez dodatku mleka w proszku).
Krok po Kroku: Jak Zamienić Mleko w Ser?
Yo Make również polubił
Mini nagroda
Dodaj Sok z Cytryny podczas Przygotowywania Jajek – Tajemnica Smaku i Lekkości
Ciasto Marzeń: Przepis na Najsmaczniejsze Ciasto, Jakie Kiedykolwiek Jadłam
Domowy dżem truskawkowy bez zagęszczaczy – przepis, który zachowuje pełnię smaku!