Przygotuj bagietkę: Bagietkę pokrój na kromki o grubości około 1-1,5 cm. Możesz je opiec na suchej patelni, w tosterze lub w piekarniku – ważne, aby były chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Lekkie opieczenie bagietki wydobywa z niej aromat i zapobiega nasiąkaniu sosem pomidorowym.
Przygotuj pomidory: Pomidory umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Usuń gniazda nasienne, aby bruschetta nie była zbyt wodnista. Możesz również lekko odsączyć pokrojone pomidory na sitku, aby pozbyć się nadmiaru soku.
Przygotuj czosnek: Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Możesz również przetrzeć kromki bagietki przekrojonym na pół ząbkiem czosnku przed dodaniem pomidorów – to nada bruschetcie subtelny, czosnkowy aromat.
Połącz składniki: W misce wymieszaj pokrojone pomidory z przeciśniętym czosnkiem, posiekaną bazylią, solą i pieprzem. Skrop całość obficie oliwą z oliwek – nie żałuj oliwy, to ona nadaje bruschetcie charakteru!
Nałóż pomidory na grzanki: Na każdą kromkę opieczonej bagietki nałóż przygotowaną mieszankę pomidorową. Możesz delikatnie docisnąć pomidory do grzanki, aby lepiej się trzymały.
Podawaj od razu! Bruschetta najlepiej smakuje świeżo przygotowana, gdy grzanka jest jeszcze chrupiąca, a pomidory soczyste. Możesz udekorować bruschettę dodatkowymi listkami bazylii i skropić odrobiną oliwy z oliwek tuż przed podaniem.
Wariacje i wskazówki, aby Twoja bruschetta była jeszcze lepsza:
Eksperymentuj z pieczywem: Oprócz bagietki spróbuj użyć ciabatty, chleba wiejskiego, a nawet pieczywa tostowego – każda wersja będzie miała swój unikalny charakter.
Dodaj odrobinę ostrości: Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do mieszanki pomidorowej szczyptę płatków chili lub drobno posiekaną papryczkę pepperoni.
Urozmaić dodatkami: Bruschetta świetnie smakuje również z mozzarellą, parmezanem, serem feta, oliwkami, kaparami, anchois, czy szynką parmeńską. Dodaj swoje ulubione składniki i stwórz własną, unikalną wersję bruschetty!
Skrop octem balsamicznym: Odrobina octu balsamicznego tuż przed podaniem nada bruschetcie głębi smaku i lekko słodkiego aromatu.
Sezonowe warzywa: Latem możesz użyć różnych rodzajów pomidorów, np. żółtych, zielonych, czy cherry. Możesz również dodać inne sezonowe warzywa, np. cukinię, bakłażana, czy paprykę – grillowane lub pieczone.

10-Minutowa Bruschetta Pomidorowo-Czosnkowa: Ekspresowy Przepis na Włoską Przystawkę, Która Zawsze Się Udaje!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Gotuj cytryny i pij napój z rana – naturalny sposób na zdrowie i energię
Spargel z piekarnika: Złocisty i aromatyczny, gotowy w 35 minut
Najbardziej puszyste ciasto z kilku składników: Prosty przepis na deser idealny!
Apfel-Joghurt-Pfannkuchen: Ekspresowe placuszki z jabłkiem i jogurtem w 3 minuty