2. Wspomaga zdrowie układu trawiennego

Ta zielona roślina liściasta jest bogata w błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie, wspomagając zdrowe wypróżnienia i zapobiegając zaparciom. Błonnik pomaga regulować poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu, co czyni go doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety. Dodanie szarłatu do posiłków może poprawić zdrowie jelit, wspomagając korzystne bakterie jelitowe, co poprawia trawienie i wchłanianie składników odżywczych.

3. Potężne źródło przeciwutleniaczy

Szarłat zawiera wysoki poziom przeciwutleniaczy, szczególnie w postaci betalain i związków fenolowych. Te przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki, które są niestabilnymi cząsteczkami mogącymi uszkadzać komórki i prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca. Regularne spożywanie szarłatu może pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny i stan zapalny, chroniąc komórki i spowalniając proces starzenia.

4. Wspomaga zdrowie kości

Wysoka zawartość wapnia sprawia, że ​​szarłat jest doskonały dla zdrowia kości. Zawiera również witaminę K, która odgrywa rolę w mineralizacji i gęstości kości. Dla osób unikających nabiału lub nietolerujących laktozy szarłat może być cennym roślinnym źródłem wapnia. Włączenie tego warzywa do diety może pomóc zmniejszyć ryzyko osteoporozy i innych chorób kości.