18 Przepisów na Pesto, które Musisz Wypróbować: Smaki, Połączenia i Wskazówki Kulinarne Edi tor

Przygotowanie składników: Zioła dokładnie opłucz i osusz, orzechy możesz lekko podprażyć, by wydobyć z nich pełnię smaku.
Miksowanie: W blenderze lub za pomocą moździerza połącz zioła, orzechy i czosnek. Dodaj szczyptę soli i pieprzu.
Dodawanie oliwy: Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek, miksując składniki, aż uzyskasz jednolitą pastę.
Dodanie sera: Na koniec, do uzyskanego pesto dodaj starty ser i wymieszaj, aż połączy się z resztą składników.
Doprawianie: Skosztuj pesto i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem lub sokiem z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pesto najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, ale można je przechować na później. Oto kilka wskazówek:

Serwowanie: Pesto doskonale komponuje się z makaronami, ryżem, kanapkami, a także jako dip do warzyw. Warto również dodać je do pizzy lub użyć jako sos do mięsnych potraw.
Przechowywanie: Pesto można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku przez 3-5 dni. Aby zapobiec utlenianiu się pesto i zmianie koloru, warto polać powierzchnię pesto cienką warstwą oliwy.
Zamrażanie: Pesto dobrze znosi mrożenie – wystarczy umieścić je w pojemnikach do zamrażania lub zamrozić w kostkach lodu, aby łatwiej dozować porcje.
Warianty: