Przygotowanie bazy: W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Podsmaż cebulę, czosnek i imbir, aż uwolnią aromaty.
Dodanie warzyw: Dodaj marchew, seler naciowy, cukinię i kapustę. Podsmażaj przez kilka minut, mieszając, aby warzywa lekko zmiękły.
Gotowanie: Wlej bulion warzywny i dodaj pomidory z puszki. Dopraw kurkumą, pieprzem cayenne, solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
Wykończenie: Gdy warzywa są miękkie, zupa jest gotowa. Możesz ją zblendować na gładko lub zostawić w wersji z kawałkami warzyw.
Podanie: Serwuj zupę gorącą, posypaną świeżymi ziołami. Możesz jeść ją przez 3 dni, za każdym razem przygotowując świeżą porcję.
Korzyści zdrowotne:
Ta zupa wspomaga oczyszczanie organizmu dzięki właściwościom przeciwzapalnym kurkumy i imbiru. Niskokaloryczne warzywa dostarczają błonnika, co wspiera trawienie i pomaga w redukcji tłuszczu brzusznego. Dodatkowo, bogactwo antyoksydantów wspiera układ odpornościowy.
Smacznego i na zdrowie!
Yo Make również polubił
Domowe Berliner Knüppel – Tradycyjne Słodkości z 600 g Mąki
Sos jogurtowo-czosnkowy – uniwersalny dodatek do każdej potrawy
Powolnie pieczona wołowina po toskańsku – idealny przepis na wyjątkowy obiad
Schaumrolle z Kremem Waniliowym – Pyszna Ilekroć Przygotowywana Deserowa Klasyka