3-Składnikowy Ser z Garnka: Domowa Prostota z Nutą Cytrynowej Świeżości

1. Czy mogę użyć mleka UHT?
Tak, choć świeże mleko daje lepszy smak i strukturę. UHT również się zsiądzie, ale efekt może być mniej kremowy.

2. Czy cytrynę mogę zastąpić czymś innym?
Tak – sprawdzi się także ocet jabłkowy lub biały winny (1–2 łyżki). Chodzi o kwaśne środowisko, które rozdziela białka.

3. Co zrobić z pozostałą serwatką?
Nie wylewaj jej! Możesz ją dodać do koktajli, zup, naleśników lub użyć do wypieku chleba.

4. Czy ser można zamrozić?
Nie zaleca się – po rozmrożeniu traci kremową konsystencję. Lepiej zjeść go na świeżo.

Chcesz, żebym przygotował kartę z przepisem do druku lub infografikę krok po kroku?