3 sposoby na sprawdzenie, czy jajko jest świeże czy zepsute

Ten sposób wymaga jedynie lampki lub latarki. W ciemnym pomieszczeniu ustaw jajko pod światłem i delikatnie je obracaj.

Świeże jajko: Żółtko jest wyraźnie widoczne i znajduje się w środku. Białko jest zwarte i nie ma dużych przerw.
Jajko starsze: Żółtko jest przesunięte, a białko wygląda na wodniste.
Metoda ta jest często stosowana w przemyśle spożywczym, ale świetnie sprawdzi się także w domowych warunkach.

Wskazówki dotyczące przechowywania jajek:
Przechowuj jajka w lodówce w ich oryginalnym opakowaniu, najlepiej w najzimniejszej części, a nie na drzwiach.
Nie myj jajek przed przechowywaniem – naturalna warstwa ochronna zapobiega przenikaniu bakterii.
Staraj się spożywać jajka w ciągu 3 tygodni od zakupu, aby mieć pewność ich świeżości.