3 techniki, jak rozpoznać, czy jajko jest świeże czy zepsute

Najskuteczniejszą metodą rozpoznania zepsutego jajka jest zapach. Choć nie jest to najprzyjemniejsza metoda, jest bardzo skuteczna. Zepsute jajko ma intensywny, nieprzyjemny zapach siarkowodoru, który łatwo wyczujesz. Jeśli jajko pachnie jak zgnilizna lub zgniłe jaja, to zdecydowanie należy je wyrzucić. Jeśli zapach jest neutralny lub delikatny, jajko jest świeże.

Jak dbać o jajka, by zachowały świeżość?
Aby uniknąć problemów z rozpoznawaniem świeżości jajek, warto pamiętać o kilku zasadach przechowywania. Trzymaj jajka w lodówce, najlepiej w oryginalnym kartoniku, który chroni je przed wilgocią i innymi zapachami. Niektóre osoby polecają trzymanie jajek w pozycji szpiczastego końca do dołu, co pomaga utrzymać ich świeżość na dłużej.

Wskazówki dotyczące przechowywania jajek
Przechowuj jajka w chłodnym miejscu – najlepiej w lodówce, aby zapobiec szybkiemu psuciu się.
Zwracaj uwagę na daty ważności – nawet jeśli jajka wyglądają na świeże, sprawdzaj datę ważności na opakowaniu.
Nie przechowuj jajek zbyt długo – choć jajka mogą być przechowywane przez kilka tygodni, zawsze warto sprawdzić ich świeżość przed użyciem.
Warianty
Warto również pamiętać, że w sklepach można spotkać jajka oznaczone różnymi kategoriami jakości, takimi jak „jajka ekologiczne” czy „jajka z wolnego wybiegu”. Choć różnice w smaku mogą być subtelne, jajka pochodzące z takich hodowli często są świeższe i lepszej jakości.

FAQ:
Czy jajko może być świeże, mimo że pływa w wodzie?
Nie, jajko, które unosi się na wodzie, jest już zepsute i nie nadaje się do spożycia.

Jak długo jajka można przechowywać w lodówce?
Zwykle jajka są świeże przez około 3–5 tygodni od daty zakupu, jeśli były przechowywane w odpowiednich warunkach.

Czy test zapachowy jest niezawodny?
Tak, zapach jest jednym z najpewniejszych wskaźników świeżości jajka. Jeśli czujesz nieprzyjemny zapach, jajko jest zepsute.