4 przepisy na sosy do mięs:

500g świeżych pomidorów lub puszka krojonych pomidorów
1 ząbek czosnku, posiekany
1 mała cebula, drobno posiekana
1 łyżka oliwy z oliwek
Garść świeżych liści bazylii, posiekanych
Sól, pieprz i szczypta cukru (opcjonalnie)
Instrukcje:

Rozgrzej oliwę z oliwek w naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu, następnie dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj czosnek i smaż przez minutę, nie dopuszczając do jego zbrązowienia.
Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj bazylię, sól i pieprz, a jeśli pomidory są zbyt kwaśne, dodaj szczyptę cukru.
Jeśli wolisz gładszą konsystencję sosu, lekko wymieszaj go, lub zostaw tak jak jest, aby uzyskać bardziej rustykalny wygląd. Doskonale pasuje do wołowiny i wieprzowiny.

3. Sos parmezanowy
Składniki :

200 ml śmietanki pełnotłustej
50 g startego parmezanu
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i pieprz
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Instrukcje:

przeczytaj więcej na następnej stronie