5 sposobów na sprawdzenie, czy jajko jest świeże, czy zgniłe

1. Sprawdź daty ważności
Wszystkie jajka kupowane w supermarkecie mają zalecaną datę ważności podaną na opakowaniu.

Ponadto francuskie ustawodawstwo nakłada na dystrybutora obowiązek zaprzestania sprzedaży jaj na 7 dni przed minimalnym okresem przydatności do spożycia (DDM) wskazanym na opakowaniu, jak wyjaśniono na stronie internetowej Femme Actuelle.

Jeśli jednak zaopatrujesz się w jajka z kurnika, nie ma podanej zalecanej daty ważności. Warto zatem wiedzieć, że data ważności (Dlc) wynosi maksymalnie 28 dni od dnia montażu.

Jednakże jaja można przechowywać w lodówce przez miesiąc po zalecanej dacie ważności, która wynosi 58 dni od dnia złożenia, jeśli skorupki nie są popękane lub połamane. Przechowywanie żywności w optymalnych warunkach pomaga zachować jej świeżość, zapobiega powstawaniu pleśni i aktywnie walczy z marnowaniem żywności.