5 Ząbków Czosnku w Dużym Garnku: Sekret Domowej Receptury Mojej Babci na Lato

Obierz ząbki czosnku i lekko je zgnieć nożem – dzięki temu uwolnią więcej aromatu.
W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj sól.
Wrzuć czosnek do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut.
Po ugotowaniu odcedź czosnek, ale NIE wylewaj wody – to właśnie ona jest sekretem tej receptury!
Do czego wykorzystać gotowany czosnek i wodę czosnkową?
1. Naturalny bulion czosnkowy
Woda po gotowaniu czosnku to doskonała baza do zup i sosów. Możesz użyć jej do przygotowania lekkiej zupy jarzynowej lub kremu pomidorowego – dodaje głębi smaku i delikatnego aromatu czosnku.

2. Sos do sałatek
Zblenduj ugotowany czosnek z oliwą z oliwek, odrobiną octu balsamicznego i świeżymi ziołami. Powstanie prosty, ale wyrazisty sos do sałatek.

3. Dodatek do grillowanych warzyw
Czosnek z garnka można rozgnieść widelcem i rozprowadzić na grillowanych warzywach – cukinii, bakłażanach czy papryce.

4. Naturalny środek odstraszający komary
To ciekawostka, którą moja babcia stosowała przez lata. Wodę czosnkową przelewała do butelki ze spryskiwaczem i delikatnie rozpylała na skórze. Naturalny zapach odstraszał komary, a przy tym był bezpieczny dla skóry.

5. Domowa pasta kanapkowa
Ugotowany czosnek zmieszaj z twarożkiem lub serkiem śmietankowym. Dodaj szczyptę soli i ziół prowansalskich – powstanie pyszna pasta idealna na letnie śniadanie.