Krewetki marynowane – pikantna uczta dla podniebienia

Przygotowanie marynaty:
W dużej misce połącz czosnek, paprykę wędzoną, chili, sok z limonki, oliwę z oliwek, miód i sos sojowy. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Marynowanie krewetek:
Włóż krewetki do marynaty i delikatnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (a najlepiej na godzinę), aby smaki się przeniknęły.

Smażenie lub grillowanie:
Po zamarynowaniu rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię. Wrzuć krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i lekko przyrumienione. Alternatywnie możesz je grillować, nabijając na patyczki do szaszłyków.

Serwowanie:
Gotowe krewetki podawaj posypane świeżą kolendrą. Świetnie komponują się z ryżem, sałatkami lub pieczywem czosnkowym.

Wskazówki:

Jeśli używasz mrożonych krewetek, upewnij się, że są dobrze rozmrożone i osuszone przed marynowaniem.
Dodaj odrobinę świeżego imbiru do marynaty, aby wzbogacić smak.
Warianty:

Delikatniejsze smaki: Zamiast chili użyj łagodnej papryki, a miód zastąp syropem klonowym.
Wersja cytrusowa: Zamiast limonki użyj soku z pomarańczy i dodaj odrobinę skórki z cytrusów.
FAQ:

Czy mogę użyć krewetek w panierce?
Ten przepis najlepiej sprawdza się z surowymi, obranymi krewetkami, ale panierowane krewetki również można marynować i smażyć, choć smak będzie mniej intensywny.

Jak długo mogę przechowywać zamarynowane krewetki?
Zamarynowane krewetki najlepiej smażyć lub grillować w ciągu 24 godzin, aby zachowały świeżość i smak.