Jak przechowywać groszek, aby długo zachował świeżość?

Groszek to nie tylko pyszny, ale i zdrowy dodatek do wielu potraw. Jednak aby cieszyć się jego świeżością na dłużej, trzeba wiedzieć, jak go odpowiednio przechowywać. Niezależnie od tego, czy masz świeży groszek, mrożony, czy suszony, każdy rodzaj wymaga innego podejścia. Poniżej znajdziesz praktyczne wskazówki, które pomogą zachować jego smak i wartości odżywcze.

1. Świeży groszek – jak przechowywać?
Świeży groszek jest najbardziej delikatny i wymaga szybkiego spożycia lub odpowiedniego przechowywania.

Lodówka:
Przechowuj świeży groszek w lodówce, najlepiej w woreczku strunowym lub zamkniętym pojemniku, aby zapobiec utracie wilgoci. Optymalna temperatura to 0–4°C. W takich warunkach groszek zachowa świeżość przez 2–3 dni.

Mrożenie:
Jeśli nie planujesz spożyć groszku w ciągu kilku dni, zamroź go. Przed mrożeniem warto blanszować groszek – zagotuj go przez 2 minuty, a następnie szybko schłodź w lodowatej wodzie. Po osuszeniu przełóż do woreczków do mrożenia i przechowuj w zamrażarce nawet do 12 miesięcy.

2. Mrożony groszek – jak przechowywać?
Mrożony groszek to wygodne rozwiązanie, które pozwala cieszyć się jego smakiem przez cały rok.

Odpowiednie opakowanie:
Po otwarciu oryginalnego opakowania przełóż resztę groszku do szczelnego pojemnika lub woreczka, aby uniknąć kontaktu z powietrzem i zapobiec oszronieniu.

Temperatura zamrażarki:
Utrzymuj stałą temperaturę zamrażarki na poziomie -18°C. Unikaj częstego otwierania zamrażarki, aby nie zmieniać warunków przechowywania.

3. Suszony groszek – przechowywanie na dłużej