Czy pamiętasz smak dzieciństwa – cienkie, puszyste naleśniki z chrupiącymi brzegami, podawane z konfiturą lub cukrem pudrem? Dziś zdradzimy Ci tradycyjny przepis, który przetrwał pokolenia i wraca na stoły jako hit kulinarny. Te staromodne naleśniki to nie tylko nostalgia, ale też gwarancja idealnej konsystencji. Sekret? Dodatek octu, który sprawia, że ciasto jest lżejsze niż chmurka! Oto jak je przygotować krok po kroku.
Składniki (na ok. 12 naleśników):
3/4 szklanki mleka – pełnotłuste dla bogatszego smaku.
2 łyżki białego octu – kluczowy składnik dla puszystości!
1 szklanka mąki uniwersalnej – możesz zastąpić częściowo mąką razową.
2-3 łyżki białego cukru – słodycz dostosuj do preferencji.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – odpowiada za “rośnięcie” ciasta.
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej – współgra z octem, tworząc bąbelki powietrza.
Dlaczego Ten Przepis Jest Wyjątkowy?
Babcie wiedziały, co robią! Połączenie octu i sody oczyszczonej to trik, który zastępuje drożdże. Kwas z octu reaguje z sodą, uwalniając dwutlenek węgla – dzięki temu naleśniki są napowietrzone i delikatne. To przepis, który nigdy nie zawodzi!
Instrukcja Krok po Kroku:
Yo Make również polubił
Najsmaczniejsza patelnia w 15 minut: Kurczak z pieczarkami
„Aromatyczna zapiekanka z nadziewaną papryką – prosty i pyszny przepis”
Boskie babeczki Brownie — uczta w każdym kęsie!
Raffaello-Torte: Niebiańskie Ciasto Kokosowe z Najprostszym i Najlepszym Kremem