Jak przygotować idealne pączki – przepis krok po kroku

Domowe pączki to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Puszyste, delikatne, z chrupiącą skórką i obłędnym nadzieniem – smak, który kojarzy się z dzieciństwem i tradycją. Sekret idealnych pączków tkwi w odpowiednich proporcjach składników, wyrabianiu ciasta oraz smażeniu w idealnej temperaturze. Zobacz, jak krok po kroku przygotować najlepsze domowe pączki!

Składniki na ciasto pączkowe
✅ 500 g mąki pszennej (około 3 szklanki) – najlepiej typ 550
✅ 1 szklanka ciepłego mleka (250 ml) – nie może być zbyt gorące
✅ 50 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
✅ 4 żółtka – sprawią, że pączki będą delikatne
✅ 80 g cukru – dla lekkiej słodyczy
✅ 80 g masła – roztopionego, ale nie gorącego
✅ Szczypta soli – podkreśli smak
✅ 2 łyżki spirytusu lub wódki – zapobiegną nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu
✅ Ulubione nadzienie – konfitura, budyń, krem czekoladowy
✅ Olej do smażenia – najlepiej rzepakowy lub smalec

Przygotowanie – krok po kroku