Babcine drożdżowe ślimaczki z budyniem i śmietaną – puszysta rozkosz!

Jeśli kochasz miękkie, puszyste drożdżowe wypieki z kremowym nadzieniem, to Omas Puddingschnecken, czyli budyniowe ślimaczki według babcinego przepisu, skradną Twoje serce! Sekretem ich wyjątkowej delikatności jest 100 g śmietany, która nadaje ciastu niezwykłą puszystość. Ten przepis to prawdziwa słodka rozkosz, której nie sposób się oprzeć!

Składniki:
Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
1 opakowanie suchych drożdży (7 g) lub 25 g świeżych
100 ml ciepłego mleka
100 g cukru
100 g śmietany (Schmand lub 18%)
1 jajko
80 g roztopionego masła
Szczypta soli
Krem budyniowy:
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
3 łyżki cukru
1 żółtko
1 łyżka masła
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania
Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania: