Sekret pysznych bakłażanów – proste i aromatyczne danie bez mięsa!

Wprowadzenie
Bakłażan to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw, które można przygotować na wiele sposobów. Dzięki swojej kremowej konsystencji i zdolności do wchłaniania smaków, idealnie sprawdza się w lekkich, ale sycących potrawach. Jeśli szukasz prostego, zdrowego i aromatycznego przepisu bez mięsa, ten przepis na pieczone bakłażany z przyprawami i serem z pewnością Cię zachwyci!

Składniki
(na 2-3 porcje)
2 średnie bakłażany
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki papryki wędzonej
1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
100 g sera feta lub mozzarelli (opcjonalnie)
½ łyżeczki oregano lub bazylii
1 pomidor (pokrojony w kostkę)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przyrządzenia