Tradycyjne Klopsy Królewieckie – Sekretny Przepis na Klasyczne Königsberger Klopse!

Wprowadzenie
Königsberger Klopse to jedno z najbardziej kultowych dań kuchni niemieckiej, które swoją popularność zawdzięcza wyjątkowemu połączeniu delikatnych pulpetów z mielonego mięsa i aromatycznego sosu kaparowego. To klasyczna potrawa, która zachwyca swoją aksamitną konsystencją i bogactwem smaku. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przepisu – koniecznie wypróbuj!

Co sprawia, że Königsberger Klopse są tak wyjątkowe? Przede wszystkim sposób ich przygotowania – klopsy są gotowane, a nie smażone, co sprawia, że są lekkie i niezwykle soczyste. Dodatek kaparów i lekkiego śmietanowego sosu nadaje im charakterystyczny, lekko kwaskowaty smak, który idealnie komponuje się z klasycznymi dodatkami, takimi jak ziemniaki lub ryż.

To idealna propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i wyjątkowe okazje. Przekonaj się, jak łatwo przygotować te wykwintne klopsy w swojej kuchni!

Składniki (dla 4 osób)
Na klopsy:
500 g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowego lub cielęcego)
1 mała cebula
1 bułka pszenna (namoczona w mleku i odciśnięta)
1 jajko
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
1 litr bulionu wołowego lub drobiowego
2 liście laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
Na sos kaparowy:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
300 ml bulionu (z gotowania klopsów)
100 ml śmietany 18%
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki kaparów
Sól i pieprz do smaku
Sposób Przyrządzenia