Wprowadzenie:
Paris-Brest to francuski klasyk, który od lat podbija serca smakoszy na całym świecie. Choć tradycyjna wersja tego ciasta jest pyszna, my postanowiliśmy nadać jej nowoczesny, orientalny twist! Paris-Téhéran to połączenie subtelnych smaków pistacji i malin z delikatnym, maślanym ciastem paryskim. Ta wyjątkowa wariacja nie tylko zaskakuje smakiem, ale również pięknym wyglądem. Idealna na przyjęcia, specjalne okazje czy po prostu na deser, który rozpieści Twoje podniebienie.
Składniki:
Ciasto paryskie (choux):
125 ml wody
100 g masła
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cukru
125 g mąki pszennej
3 jajka
1 łyżka drobno posiekanych pistacji (opcjonalnie)
Krem pistacjowy:
200 ml śmietany kremówki (30%)
100 g białej czekolady
80 g pasty pistacjowej
2 łyżeczki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dekoracja:
Świeże maliny
Posiekane pistacje do posypania
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
„Maritozzi z rodzynkami – Włoska rozkosz w domowym wydaniu”
Dżem „Three Minutes”: mało cukru, mało zamieszania i gęsty jak dżem. Najsmaczniejszy dżem
Odkryj moc Chelidonium Majus: Naturalny środek na brodawki
Babcia przygotowywała to co niedzielę przed kościołem. Nadal jest na szczycie mojej listy