Paris-Téhéran: Wspaniała wersja klasycznego Paris-Brest z pistacjami i malinami

Wprowadzenie:
Paris-Brest to francuski klasyk, który od lat podbija serca smakoszy na całym świecie. Choć tradycyjna wersja tego ciasta jest pyszna, my postanowiliśmy nadać jej nowoczesny, orientalny twist! Paris-Téhéran to połączenie subtelnych smaków pistacji i malin z delikatnym, maślanym ciastem paryskim. Ta wyjątkowa wariacja nie tylko zaskakuje smakiem, ale również pięknym wyglądem. Idealna na przyjęcia, specjalne okazje czy po prostu na deser, który rozpieści Twoje podniebienie.

Składniki:
Ciasto paryskie (choux):

125 ml wody

100 g masła

1/4 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki cukru

125 g mąki pszennej

3 jajka

1 łyżka drobno posiekanych pistacji (opcjonalnie)

Krem pistacjowy:

200 ml śmietany kremówki (30%)

100 g białej czekolady

80 g pasty pistacjowej

2 łyżeczki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dekoracja:

Świeże maliny

Posiekane pistacje do posypania

Cukier puder do posypania

Sposób przyrządzenia: