Reklama
Reklama
Reklama

Żurek Staropolski z Wędzonką i Jajkiem – Tradycyjny Przepis na Wyjątkowy Smak

Wprowadzenie
Żurek to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej, uwielbiane za swój kwaśny smak i głęboki aromat. Tradycyjnie przygotowywany na zakwasie żytnim, wzbogacony wędzonką i jajkiem, stanowi sycącą propozycję zarówno na codzienny obiad, jak i świąteczny stół. W tym przepisie przedstawiamy klasyczny sposób na przyrządzenie żurku, który zachwyci smakiem każdego miłośnika domowych potraw.

Składniki:
Na zakwas:
1 szklanka mąki żytniej (typ 2000)
2 szklanki ciepłej wody
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
½ łyżeczki soli
Na żurek:
1 litr bulionu (najlepiej mięsnego)
300 g wędzonego boczku lub kiełbasy
1 szklanka zakwasu żytniego
2-3 ząbki czosnku

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pyszne śniadanie w 15 minut. Dziękuję mojemu uzbeckiemu sąsiadowi za szybki i nieporównywalny przepis

Placki ziemniaczane zasłynęły już w XIX wieku, jednak hipoteza, że ​​stanowiły one część naszej tradycji kulinarnej znacznie wcześniej, wydaje się ...

Chrupiące frytki ziemniaczane pieczone w piekarniku

Chrupiące frytki ziemniaczane pieczone w piekarniku Spis treści Składniki 700 g (1,5 funta) frytek ziemniaczanych (świeżo pokrojonych lub mrożonych) 1 ...

Ekspresowa Zupa na Utrzymanie Formy: Jak Schudnąć 8 Kg w 7 Dni

Wprowadzenie Zupa odchudzająca, która pozwala zrzucić nawet 8 kilogramów w zaledwie 7 dni, brzmi jak marzenie? Ta błyskawiczna, niskokaloryczna i ...

Makowiec w Biszkopcie

Makowiec w Biszkopcie Jeśli szukasz pomysłu na świąteczne ciasto, ten przepis jest dla Ciebie! Wilgotny makowiec w towarzystwie jasnego biszkoptu ...

Leave a Comment