Ciasto truskawkowe z musem śnieżnym

1. Rozgrzej piekarnik:
1.1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia i oprósz mąką.
2. Przygotuj ciasto:
2.1. Margarynę i cukier utrzeć na puszystą masę. Dodaj żółtko i dobrze wymieszaj.
2.2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodawaj na przemian z mlekiem do mieszanki margaryny i cukru.
3. Przygotuj ubite białka:
3.1. Ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie wmieszaj je do ciasta.
4. Piecz ciasto:
4.1. Wlać ciasto do przygotowanej formy na spód i piec w nagrzanym piekarniku przez około 30–35 minut.
5. Przygotuj nadzienie:
5.1. Truskawki umyj, oczyść i pokrój w plasterki.
5.2. Ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj mascarpone, cukier waniliowy, śmietankę kremówkę i sok z cytryny.
6. Złóż ciasto: