Cytrynowe tiramisu – lekki, kremowy deser o orzeźwiającym smaku

Wprowadzenie
Tiramisu to jeden z najbardziej znanych deserów na świecie, ale czy próbowałeś jego cytrynowej wersji? Cytrynowe tiramisu to lekka, orzeźwiająca alternatywa dla klasycznej wersji, w której kawę zastępuje cytrynowy aromat, a mascarpone łączy się z delikatnym kremem o cytrusowym smaku. Ten deser jest idealny na ciepłe dni i zachwyci każdego miłośnika słodkości.

Składniki:
Do kremu:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki (min. 30%)
3 żółtka
80 g cukru pudru
Sok i skórka z 2 cytryn
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do nasączenia biszkoptów:
150 ml soku z cytryny (można wymieszać z wodą dla łagodniejszego smaku)
2 łyżki likieru cytrynowego (np. Limoncello) – opcjonalnie
2 łyżki cukru
Pozostałe składniki:
200 g biszkoptów typu „ladyfingers”
Starta skórka z cytryny do dekoracji
Listki mięty (opcjonalnie)