Cytrusowa rozkosz: Muffinki z nutą lemoniady – orzeźwiający deser na każdą porę roku

Wprowadzenie
Muffinki z lemoniadą to coś więcej niż tylko słodki wypiek – to smak lata zamknięty w małych, puszystych babeczkach. Ich lekko cytrusowy aromat i wilgotna konsystencja sprawiają, że idealnie nadają się na śniadanie, podwieczorek czy spotkanie przy kawie. Dzięki dodaniu lemoniady zamiast mleka czy wody, ciasto zyskuje delikatność oraz wyjątkowy, orzeźwiający posmak, który zaskakuje i uzależnia od pierwszego kęsa!

Składniki:
Na ok. 12 muffinek

2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Szczypta soli

1 szklanka lemoniady (najlepiej domowej lub dobrej jakości naturalnej)

1/2 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła

2 jajka

Skórka starta z 1 cytryny

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia: