Cukiniowe Cordon Bleu – Chrupiąca Rozkosz w Zdrowej Odsłonie

Wprowadzenie
Cordon Bleu to klasyczne danie, które zwykle przygotowuje się z mięsa, sera i szynki, a następnie panieruje i smaży. Jednak dziś mamy dla Ciebie lżejszą, ale równie pyszną wersję – Cordon Bleu z cukinii! To świetna opcja dla wegetarian oraz osób szukających zdrowszych alternatyw. Chrupiąca panierka, delikatna cukinia i ciągnący się ser sprawiają, że to danie zachwyci każdego miłośnika kulinarnych eksperymentów.

Składniki:
Na 4 porcje:
2 duże cukinie
100 g sera żółtego (np. mozzarella lub gouda)
100 g szynki drobiowej lub wegetariańskiego zamiennika
2 jajka
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej lub kukurydzianej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii:

Umyj cukinię i pokrój ją w plastry o grubości około 5 mm.