Cytrynowe Niebo z Serkiem Śmietankowym: Przepis na Zjawiskowe Ciasto

Wprowadzenie:
Ciasto cytrynowe z serkiem śmietankowym to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Połączenie orzeźwiającego smaku cytryny z kremową, delikatną masą serową tworzy deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Idealne na wiosenne przyjęcia, spotkania rodzinne czy po prostu na słodką chwilę relaksu w ciągu dnia. Jego lekka konsystencja i subtelna kwaskowatość cytryny sprawiają, że jest to ciasto, które nigdy się nie nudzi.

Składniki:

Na ciasto:

200 g mąki pszennej

180 g cukru

3 jajka

150 g masła, roztopionego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Skórka starta z 2 cytryn

50 ml soku z cytryny

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Szczypta soli

Na masę serową:

250 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)

100 g cukru pudru

200 ml śmietany kremówki 30%

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie, aby masa była bardziej stabilna)

Sposób przyrządzenia: