Cytrusowa Rozkosz z Ciasta Francuskiego i Musującego Napoju Mandarynkowego

Wprowadzenie
Jeśli szukasz lekkiego, eleganckiego deseru z nutą owocowej świeżości, ten przepis jest dla Ciebie! Kruche, złociste ciasto francuskie doskonale komponuje się ze słodyczą soczystych mandarynek, a całość dopełnia orzeźwiający napój o intensywnym cytrusowym aromacie. To idealna propozycja na letnie popołudnia, rodzinne spotkania lub szybki deser po obiedzie. Prosty w przygotowaniu, ale robiący wielkie wrażenie — zarówno wizualne, jak i smakowe!

Składniki:
Na deser:

1 arkusz ciasta francuskiego

4–5 świeżych mandarynek (lub z puszki, dobrze odsączone)

1 łyżka miodu lub syropu klonowego

1 jajko (do posmarowania ciasta)

Skórka otarta z 1 mandarynki

Opcjonalnie: kilka listków mięty, cukier puder do dekoracji

Na napój mandarynkowy:

300 ml świeżo wyciskanego soku z mandarynek

150 ml wody gazowanej lub toniku

Kostki lodu

Plasterki mandarynek do ozdoby

Kilka listków świeżej mięty

Sposób przyrządzenia:
Deser z ciasta francuskiego:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).

Rozwiń ciasto francuskie i potnij na prostokąty (np. 4 części).

Mandarynki obierz, podziel na cząstki. Ułóż je na środku każdego prostokąta.

Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem i delikatnie złóż boki, tworząc ramkę.