Makowy Tort z Kremem Kawowym – Idealne Połączenie Smaku i Elegancji

Wprowadzenie
Tort makowy z kremem kawowym to wyjątkowa propozycja dla miłośników nietypowych deserów. Głęboki smak maku doskonale komponuje się z delikatnym, aromatycznym kremem kawowym, tworząc niezapomnianą harmonię smaków. To ciasto doskonale sprawdzi się na uroczystościach, takich jak urodziny, rocznice czy wesela, ale równie dobrze będzie smakować podczas niedzielnej kawy. Jego nietypowy charakter z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki:
Na ciasto makowe:

200 g maku

6 jajek

200 g cukru

200 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

100 g masła

50 ml mleka

Na krem kawowy:

250 g mascarpone

200 ml śmietany kremówki (30%)

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

100 g cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na nasączenie:

100 ml kawy (parzonej lub rozpuszczalnej)

2 łyżki cukru (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta makowego:
Ugotuj mak w wodzie przez około 10-15 minut, a następnie odcedź i wystudź. Zmiel mak w maszynce lub przy użyciu młynka. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż staną się jasne i lekkie. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie roztopione masło, mleko, mak i ekstrakt waniliowy. Całość dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Pieczenie:
Wylej ciasto do przygotowanej tortownicy (około 24 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie suche w środku (sprawdź patyczkiem). Po upieczeniu, pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia.