“Domowe gołąbki z mięsnym farszem – prosty i smakowity przepis krok po kroku”

Wprowadzenie
Gołąbki to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej, które zachwyca smakiem i aromatem. Ich przygotowanie może wydawać się czasochłonne, ale dzięki temu przepisowi zobaczysz, jak łatwo można je zrobić. Delikatne liście kapusty wypełnione soczystym, mięsnym nadzieniem, a całość duszona w aromatycznym sosie pomidorowym – to danie, które podbije podniebienia całej rodziny!

Składniki:
Na gołąbki:
1 duża główka kapusty (najlepiej biała lub włoska)
500 g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe lub drobiowe)
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko
Sól, pieprz, majeranek do smaku
Na sos:
500 ml passaty pomidorowej
1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
1 łyżeczka cukru
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka masła lub oleju
Sól, pieprz, oregano, liść laurowy
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kapusty:

Usuń głąb kapusty i sparz liście we wrzątku przez kilka minut, aż staną się elastyczne.
Delikatnie oddziel liście i odetnij zgrubienia u nasady.
Przygotowanie farszu:

W dużej misce wymieszaj mięso, ugotowany ryż, cebulę, czosnek, jajko i przyprawy.
Wyrób masę, aby składniki dobrze się połączyły.
Formowanie gołąbków:

Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu i zwiń gołąbki, składając boki do środka.