Istota smaku: jaką wodę wybrać do zaparzenia kawy w kawiarce?

Wprowadzenie
W świecie kawy liczą się szczegóły. Możemy mieć najlepszy ekspres do kawy, najświeższe ziarna i najdokładniejsze mielenie, a mimo to coś może pójść nie tak. Kluczem do uwolnienia pełnego aromatu kawy zaparzonej w kawiarce jest… woda. Tak, dokładnie — rodzaj wody ma ogromny wpływ na smak końcowego naparu. W tym artykule sprawdzimy, jaka woda najlepiej sprawdza się w kawiarce, jak wpływa na ekstrakcję i co to oznacza dla żywotności urządzenia.

💧 Składniki: