Wprowadzenie:
Na pierwszy rzut oka – zwykłe ciasto. Ale już po pierwszym kęsie zaskakuje: puszysta pianka na górze, aksamitny krem w środku i delikatny spód. Jak to możliwe, że jedno ciasto potrafi zamienić się w trzy warstwy podczas pieczenia? Magic Custard Cake, czyli „magiczne ciasto budyniowe”, to deser, który zdobył serca fanów prostoty i zaskakującej chemii kuchennej. W tym artykule zdradzimy, jak działa ta kulinarna iluzja i jak zrobić je samodzielnie.
Składniki:
4 jajka (w temperaturze pokojowej, oddzielone białka od żółtek)
125 g masła
1 łyżka wody
500 ml mleka (lekko podgrzanego)
115 g mąki pszennej
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Domowy trufel w kubku z 4 składników: łatwy, kremowy przepis o doskonałym smaku
Nie przegap tych tacek z Goodwill. Oto 10 genialnych sposobów na ich ponowne wykorzystanie
Zielona magia na talerzu: Przepis na zdrowe ciasto ze szpinakiem, które zaskoczy Twoje zmysły
Pieczony Sernik: przepis na pyszny deser, który każdemu przypadnie do gustu