Wprowadzenie:
Na pierwszy rzut oka – zwykłe ciasto. Ale już po pierwszym kęsie zaskakuje: puszysta pianka na górze, aksamitny krem w środku i delikatny spód. Jak to możliwe, że jedno ciasto potrafi zamienić się w trzy warstwy podczas pieczenia? Magic Custard Cake, czyli „magiczne ciasto budyniowe”, to deser, który zdobył serca fanów prostoty i zaskakującej chemii kuchennej. W tym artykule zdradzimy, jak działa ta kulinarna iluzja i jak zrobić je samodzielnie.
Składniki:
4 jajka (w temperaturze pokojowej, oddzielone białka od żółtek)
125 g masła
1 łyżka wody
500 ml mleka (lekko podgrzanego)
115 g mąki pszennej
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kremowy i prawdziwy likier pistacjowy: jak zrobić go w domu – łatwy przepis
Siła rozmarynu: korzyści i naturalne przepisy dla Twojego ciała
„Aromatyczne Ciasto Pomarańczowe – Przepis na Puszystą Przyjemność”
Kurczak à la King – Klasyczne Danie w Nowoczesnym Wydaniu