Wprowadzenie
Zeppole di San Giuseppe to tradycyjne włoskie pączki przygotowywane na Dzień Świętego Józefa. Mają lekką, puszystą konsystencję i zazwyczaj są nadziewane kremem cukierniczym. Dzięki air fryerowi możesz cieszyć się tą klasyczną słodkością w krótszym czasie i z mniejszą ilością tłuszczu. Sprawdź nasz przepis i przygotuj domowe Zeppole w zdrowszej wersji!
Składniki:
Ciasto ptysiowe:
125 ml wody
50 g masła
75 g mąki pszennej
2 jajka
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli
Krem cukierniczy:
250 ml mleka
2 żółtka
50 g cukru
20 g skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
Cukier puder do posypania
Kandyzowane wiśnie do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W rondelku zagotuj wodę z masłem, cukrem i solą.
Dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Zdejmij z ognia i ostudź przez kilka minut.
Wbijaj jajka jedno po drugim, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy.
Pieczenie w air fryerze:
Yo Make również polubił
Sekret, by Hortensje Kwitły: Użyj Tego Napoju jako Nawozu
Jedna łyżka wystarczy, by zakwitło tak wiele kwiatów – sekret piękna Twoich roślin
„Sernik Bez Sera: Nowoczesna Interpretacja Klasycznego Przysmaku”
„Tiramisu z Karmelowym Akcentem: Solone Masło, Smażone Jabłka i Nowoczesna Interpretacja Klasyki”