Tropikalna Rozkosz Bez Pieczenia: Sernik Mango na Kokosowym Fundamencie

Wprowadzenie:
Jeśli marzysz o deserze, który smakuje jak egzotyczne wakacje, a jego przygotowanie nie wymaga piekarnika – ten sernik na zimno z mango i kokosowym spodem jest stworzony dla Ciebie. Kremowa masa serowa, słodko-kwaśne mango i chrupiąca, kokosowa baza tworzą połączenie idealne na letnie popołudnia, ale sprawdzą się również jako odświętna uczta na każdą porę roku.

Składniki:
(na tortownicę o średnicy 22 cm)

Spód:
150 g herbatników lub ciastek digestive

50 g wiórków kokosowych

80 g roztopionego masła

Masa serowa:
500 g serka śmietankowego lub twarogu sernikowego

250 ml śmietanki 30–36%

2 dojrzałe mango (lub 300 ml pulpy mango)

3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

10 g żelatyny (lub 3 łyżeczki agaru, jeśli chcesz wersję wegetariańską)

2 łyżki soku z cytryny

Sposób przyrządzenia: