Składniki
Na sos boloński (ragù alla bolognese):
300 g mielonego mięsa wołowego
300 g mielonego mięsa wieprzowego
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 marchewka pokrojona w drobną kostkę
1 łodyga selera pokrojona w drobną kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka czerwonego wina
400g pomidorów obranych ze skórki lub krojonych w puszce
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 liść laurowy
1 szczypta startej gałki muszkatołowej
Sól i czarny pieprz do smaku
200 ml mleka (opcjonalnie, ale tradycyjnie)
Do sosu beszamelowego:
Ciąg dalszy na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Domowy dżem truskawkowy bez zagęszczaczy – przepis, który zachowuje pełnię smaku!
Czy potrafisz znaleźć 10 zwierząt na obrazku?
Spaghettieis na blasze – Wyjątkowy przepis na ciasto inspirowane kultowym deserem
Panna Cotta z Czekoladą i Malinami: Delikatny Deser Bez Gotowania