Rozpływający się w ustach tort anielski

Wprowadzenie
Jeśli szukasz deseru, który dosłownie unosi się na języku – ten tort anielski to Twoje kulinarne objawienie. Puszysty, biały jak obłok i lekki niczym piórko, zawdzięcza swoją wyjątkową konsystencję pianie z białek i braku tłuszczu. To idealny wybór na letnie przyjęcie, popołudniową kawę czy elegancki deser po kolacji. Nie tylko wygląda zjawiskowo – jego smak to poezja!

Składniki:
Na ciasto:

10 białek (w temperaturze pokojowej)

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

200 g drobnego cukru

100 g mąki pszennej typu tortowego (przesianej)

1/4 łyżeczki soli

Do dekoracji (opcjonalnie):

Bita śmietana