1 kg Sera z 2 Litrów Mleka! Bez Octu i Kwasu Cytrynowego

1 kg Sera z 2 Litrów Mleka! 🧀✨ Bez Octu i Kwasu Cytrynowego
Wprowadzenie
Czy można zrobić aż 1 kg domowego sera z zaledwie 2 litrów mleka? Tak! I to bez użycia octu czy kwasu cytrynowego. Sekret tkwi w naturalnej fermentacji mleka oraz odpowiednim podgrzewaniu. Dzięki temu uzyskasz pyszny, kremowy ser o bogatym smaku, idealny do kanapek, sałatek czy zapiekanek.

Składniki (na około 1 kg sera)
2 litry pełnotłustego mleka (najlepiej świeżego, nie UHT)
500 g jogurtu naturalnego (z żywymi kulturami bakterii)
1 łyżeczka soli (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Fermentacja mleka
Przelej mleko do dużego garnka i delikatnie podgrzej do temperatury około 40°C (lekko ciepłe, ale nie gorące).