Sernik Cytrynowo-Malinowy – Orzeźwiająca Przyjemność na Każdą Okazję

Wprowadzenie: Sernik cytrynowo-malinowy to połączenie dwóch wyjątkowych smaków: orzeźwiającej cytryny i słodko-kwaśnych malin. Ten pyszny deser zachwyca nie tylko smakiem, ale także pięknym wyglądem, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Prosty do przygotowania, a zarazem efektowny – wypróbuj ten przepis i daj się oczarować!

Składniki:

Na spód:

200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych lub digestive)
100 g masła
Na masę serową:

600 g twarogu sernikowego (może być z wiaderka lub zmielony)
200 ml śmietany 30%
3 jajka
150 g cukru
Skórka starta z jednej cytryny
Sok z jednej cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę malinową:

300 g malin (świeżych lub mrożonych)
50 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, aby uzyskać gęstą konsystencję)
Do dekoracji:

Kilka świeżych malin
Liście mięty
Starta skórka z cytryny
Sposób przyrządzenia: