Rozgrzewająca harmonia warzyw – zupa pełna smaku i domowego ukojenia

📝 Wprowadzenie
Gdy za oknem szaro, chłodno i wietrznie, nic nie koi tak dobrze jak miska gorącej, pełnej aromatu zupy warzywnej. To nie tylko prosty sposób na zdrowy posiłek, ale też sposób na rozgrzanie duszy i ciała. Warzywa bogate w witaminy, bulion pełen głębi smaku i delikatne przyprawy tworzą kompozycję idealną na jesienne i zimowe dni. Ten przepis sprawdzi się zarówno jako sycący obiad, jak i lekka kolacja – wystarczy jeden garnek i kilkanaście minut, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.

🧾 Składniki (na 4–6 porcji):
2 marchewki

1 pietruszka

1/2 selera (korzeń)

1 por (biała część)

2 ziemniaki

1 cebula

2 ząbki czosnku

150 g fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)

2 łyżki oliwy lub masła klarowanego

1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego

1 łyżeczka suszonego tymianku

1/2 łyżeczki kurkumy

Sól i pieprz do smaku

Natka pietruszki do podania

👩‍🍳 Sposób przyrządzenia: