Szpinakowe Cudo: Zielone Ciasto, Które Łączy Zdrowie z Niezwykłym Smakiem

Wprowadzenie

Ciasto ze szpinakiem? Choć może brzmieć zaskakująco, to zielone cudo zdobywa coraz większą popularność wśród fanów zdrowych i niebanalnych deserów. Szpinak nie tylko nadaje ciastu piękny, naturalny kolor, ale także wzbogaca je o witaminy, minerały i błonnik. Co więcej – jego smak w cieście praktycznie nie jest wyczuwalny, dzięki czemu nawet dzieci (i sceptyczni dorośli) zjadają je z uśmiechem. Ten przepis to doskonałe połączenie zdrowia i przyjemności – idealny na specjalne okazje, jak i codzienne podwieczorki.

Składniki:

Ciasto:

200 g świeżego szpinaku (baby)

3 jajka

150 g cukru (można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem)

200 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)

250 g mąki pszennej (lub orkiszowej)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sok z 1/2 cytryny

Skórka z cytryny (opcjonalnie)

Krem (opcjonalnie):

250 g mascarpone

200 ml śmietanki 30%

2 łyżki miodu lub cukru pudru

Kilka kropel ekstraktu waniliowego

Sposób przyrządzenia: