Zapiekanka z cukinii z serem – łatwy i smaczny przepis

Zapiekanka z cukinii z serem to przepis obowiązkowy dla tych, którzy chcą połączyć lekkość, smak i prostotę. Dzięki łagodnemu smakowi i rozpływającej się w ustach konsystencji, to domowe danie doskonale nadaje się jako dodatek do smażonej wołowiny w kremowym sosie z grzybami lub jako samodzielne, lekkie danie wegetariańskie.

Składniki
4 średnie cukinie

2 ząbki czosnku

1 średnia cebula

20 cl gęstej śmietany crème fraîche

2 jajka

100 g startego sera (Emmental, Comté lub Gruyère)

50 g startego parmezanu (opcjonalnie)

Sól i pieprz z młynka

1 szczypta gałki muszkatołowej

Oliwa z oliwek do gotowania

Niezbędne przybory
Naczynie do zapiekania

Patelnia lub patelnia do smażenia

Ostry nóż

Miska na sałatkę

Tarka do sera (jeśli to konieczne)

Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie cukinii
Cukinię dokładnie umyj. Pokrój je w cienkie plasterki (możesz je również zetrzeć, jeśli wolisz, żeby miały bardziej miękką konsystencję). Namocz je w odrobinie soli na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.