kompletny przepis na Medaliony wieprzowe ze śmietaną i grzybami,

Są dni, kiedy brakuje nam motywacji, kiedy morale jest niskie… a mimo to dobry posiłek może wszystko zmienić. Te medaliony wieprzowe polane kremowym sosem grzybowym to prawdziwa rozkosz dla duszy. Łatwe w przygotowaniu, dają poczucie nieodpartego komfortu. Gotowy do roztopienia się?

Czas przygotowania
30 minut

Składniki
600 g polędwicy wieprzowej (lub cielęcej), pokrojonej w medaliony

250 g pieczarek lub mieszanych grzybów leśnych pokrojonych w plasterki

1 szalotka lub 1 mała cebula, drobno posiekana

20 cl crème fraîche (lub całej płynnej śmietanki)

1 łyżka stołowa łyżka musztardy (opcjonalnie)

1/2 szklanki białego wina lub bulionu (opcjonalnie)

1 łyżka stołowa łyżka masła

1 łyżka stołowa łyżka oliwy neutralnej lub oliwy z oliwek

Sól, pieprz, tymianek lub świeża pietruszka
Szczegółowe instrukcje
Przygotowanie medalionów
Doprawić medaliony wieprzowe solą i pieprzem.