Reklama
Reklama
Reklama

Szarłat Szorstki w Kuchni: Superżywność z Pola – Prosty Przepis na Zdrowe Danie z Dzikiej Rośliny

Wprowadzenie
Choć często traktowany jako chwast, szarłat szorstki (Amaranthus retroflexus) to prawdziwy skarb natury. Jego liście i nasiona od wieków były cenione w tradycyjnej medycynie i kuchni ludowej. Obecnie, wraz z rosnącą popularnością tzw. „dzikiej kuchni”, wraca do łask jako roślina o wysokiej wartości odżywczej, bogata w białko, wapń, żelazo, błonnik i przeciwutleniacze. W tym artykule pokażę Ci, jak przygotować prostą potrawę z młodych liści szarłatu, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i właściwościami zdrowotnymi.

Składniki: (na 2 porcje)
2 garście młodych liści szarłatu szorstkiego (dokładnie opłukanych)

1/2 cebuli, drobno posiekanej

1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

1 łyżka oliwy z oliwek lub masła klarowanego

2 jajka (opcjonalnie – dla wersji białkowej)

Sól i pieprz do smaku

Szczypta gałki muszkatołowej lub kminu rzymskiego (dla aromatu)

Kilka kropel soku z cytryny

(opcjonalnie) odrobina tartego sera lub posiekanych orzechów jako dodatek

Sposób przyrządzenia:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Przywróć życie zużytej tubce po paście do zębów: Innowacyjny sposób na jej ponowne wykorzystanie!”

Wprowadzenie Zużyta tubka po paście do zębów to przedmiot, który często ląduje w koszu, ale co, jeśli powiedziałabym Ci, że ...

Kinder Bueno Gourmet Glasses: Nieodparta słodycz

 Składniki (na ok. 10 porcji): Spód ciasteczkowy:  Herbatniki (np. Petitki, Digestive) – 150 g   Masło roztopione – 60 g  Krem ...

Pyszne Omas Puddingschnecken z 100g Schmand – Przepis na Rodzinny Przysmak

Puddingschnecken, czyli niemieckie bułeczki z budyniem, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dodatek Schmandu (kwaśnej śmietany) sprawia, że te bułeczki są ...

Biały blok czekoladowy z herbatnikami

Biały blok czekoladowy z herbatnikami Biały blok czekoladowy z herbatnikami to smaczna i łatwa do przygotowania słodka przekąska, która doskonale ...

Leave a Comment