“Ciasto z Ricottą i Salami – Wykwintna Przekąska na Każdą Okazję”

Wprowadzenie
Ciasto z ricottą i salami to połączenie włoskich smaków, które zachwyca prostotą i wykwintnością. Idealne na kolację, imprezę lub rodzinne spotkanie, stanowi świetny sposób na urozmaicenie codziennych dań. Ten przepis pozwoli Ci przygotować delikatne, kremowe nadzienie, zamknięte w chrupiącej skorupce ciasta. Przygotowanie tego ciasta jest szybkie i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.

Składniki
Składnik Ilość
Gotowe ciasto francuskie 1 opakowanie
Ricotta 250 g
Salami (plasterki) 100 g
Jajko 1 szt.
Starty parmezan 50 g
Sól i pieprz Do smaku
Suszone oregano 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek Do posmarowania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników
Wyjmij ciasto francuskie z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10 minut. W międzyczasie w misce wymieszaj ricottę, starty parmezan, sól, pieprz i oregano, aż uzyskasz jednolitą masę.

Układanie nadzienia
Rozwiń ciasto francuskie na blacie i rozprowadź równomiernie mieszankę ricotty, pozostawiając około 2 cm marginesu na brzegach. Na wierzchu ułóż plasterki salami.

Zamknięcie ciasta
Zwiń ciasto w rulon lub złóż na pół, tworząc kształt pieroga. Dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Przygotowanie do pieczenia
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i delikatnie posyp odrobiną parmezanu. Na koniec spryskaj oliwą z oliwek.

Pieczenie
Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj ciasto na ciepło, najlepiej z dodatkiem świeżej sałatki lub sosu pomidorowego. Możesz również kroić je na mniejsze kawałki, idealne jako przekąska na imprezy.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Warianty
Zamiast salami: Użyj prosciutto, szynki parmeńskiej lub wędzonego łososia.
Zamiast ricotty: Spróbuj nadzienia z mascarpone lub sera koziego.
Dodatek warzyw: Dodaj pokrojone w kostkę suszone pomidory, oliwki lub szpinak do nadzienia.
Bezglutenowa wersja: Użyj bezglutenowego ciasta francuskiego.