Żołądki na Zdrowie: Niedocęniany Skarb w Twojej Kuchni

Wprowadzenie
Podroby, a szczególnie drobiowe żołądki, często są pomijane w codziennej kuchni – niesłusznie! Te niewielkie kawałki mięsa kryją w sobie bogactwo składników odżywczych, a przy odpowiednim przygotowaniu mogą być prawdziwym przysmakiem. Żołądki są tanie, sycące i pełne wartościowego białka oraz mikroelementów, wspierających m.in. pracę układu odpornościowego, mięśni i kości.

Korzyści zdrowotne żołądków:
Źródło pełnowartościowego białka – idealne dla osób aktywnych fizycznie.

Bogactwo żelaza i cynku – wspomagają odporność i produkcję czerwonych krwinek.

Wysoka zawartość witaminy B12 – wspiera układ nerwowy i metabolizm.

Niska zawartość tłuszczu i kalorii – doskonałe dla osób dbających o linię.

Naturalny kolagen – wspiera zdrowie skóry i stawów.

Składniki (na duszone żołądki z warzywami):
500 g drobiowych żołądków

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

2 marchewki

1 liść laurowy

2 ziarenka ziela angielskiego

1 łyżeczka majeranku

sól i pieprz do smaku

1 łyżka oleju rzepakowego

2 szklanki bulionu warzywnego lub wody

Sposób przyrządzenia: