Wytrawny kloc z morskimi smakami: krab, wędzony łosoś i krewetki

Składniki (na 6–8 porcji)
Podstawa kłody:
200 g mięsa kraba (świeżego lub z puszki, dobrze odsączonego)
150g wędzonego łososia pokrojonego na małe kawałki
250 g świeżego sera (mascarpone lub Philadelphia)
3 jajka, oddzielone (żółtka i białka)
10 cl płynnej śmietanki
1 łyżka musztardy
1 łyżka posiekanego szczypiorku (lub koperku, według smaku)
Sól i pieprz do smaku
Dekoracja:
6 krewetek (obranych)
1 cytryna (skórka do przygotowania i cząstki do dekoracji)

🔪 Przygotowanie krok po kroku: